喜多方シティエフエム株式会社

喜多方ラーメンでも比較的新しいお店の「喜一」は、元洋食屋の吉田シェフが究極のラーメンを造りたいとオープンしたお店。
地元での口コミ情報から、今では遠くから観光客がわざわざ「喜一」のラーメンを食べる為だけに喜多方に来るほどの人気店となりました。
極太のちぢれ麺と透き通った熟成しょうゆスープが特徴のラーメンは、一度食べたら病みつきになるほど美味しいラーメンです。
一日限定30食の人気メニュー「赤魂」は、特製旨辛味噌が乗ったラーメン。
そのまま食べると塩味、少し溶くと味噌味、全部溶くと汗が噴き出るほどの担々麺に変身。
一度で三種類の味を堪能できるスペシャルなラーメンです。

【店主からのメッセージ】
店名「喜一」の由来は、私共の先祖「Dr.吉田喜一郎」の名前からとりました。喜一郎は明治27年、会津若松の会陽医院で渡部先生の下、野口英世とよきライバルとして共に励ましあい、部屋の明かりが夜中の12時を過ぎるまで勉学に励んでいたそうです。後に、喜一郎は地元喜多方で吉田医院を開業し、ふんどし先生として親しまれました。能力体力のある限り、必死になって学問を学んだ喜一郎の魂を受け継ぎ、「8代目当主　吉田満」は、一杯のラーメンに魂を込め精進しております。

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住所

〒966-0054 福島県喜多方市字大谷地田3923

TEL

0241-24-2480

FAX

0241-24-2480

営業時間

7:00〜14:00 (スープがなくなり次第終了)

定休日

第1、第3金曜日

ホームページ

http://kiichi.co/